Velikonoční inspirace

Zaděláme kynuté těsto a dobře vypracujeme. Zaděláváme ve čtvrtek večer. Vypracované těsto dáme do ubrousku, předem potřeného tukem, volně sbalíme, aby těsto mohlo nabývat, vložíme do nádoby se studenou vodou a necháme kynout. 

Ráno je těsto vykynuté, plave na povrhu. Z těsta vyválíme tenké válečky, tvoříme z nich jidášky, necháme na plechu vykynout, potřeme vejcem, upečeme dozlatova. Upečené jsou velmi křehké. Podáváme je s medem.

Ingredience:

600 g hladké mouky
30 g droždí
2 žloutky
1 celé vejce
7 lžic másla
3 lžíce cukru
sůl
citronová kůra
mléko

Tento příspěvek byl publikován 17. 3. 2009 v 0.24 a je zařazen v rubrice Velikonoční recepty. Reakce a komentáře můžete sledovat prostřednictvím RSS 2.0 feedu. Zároveň můžete přidat vlastní komentář, nebo trackback z vašeho webu.