Velikonoční inspirace

Droždí rozdrobíme do poloviny vlažného mléka, přidáme asi dvě lžíce mouky a necháme na teple vykynout. Po vykynutí zaděláme těsto z mouky, žloutků, nahřátého medu, rozpuštěného másla, soli a citronové kůry.

Vypracované těsto necháme vykynout, vyválíme ½ cm vysoký plát a vypichujeme kulaté jidášky. Každý několikrát popícháme špejlí nebo vidličkou a klademe na pomaštěný plech, potřeme je vejcem a necháme ještě chvilku kynout. Pečeme je ve vyhřáté troubě patnáct až dvacet minut. Vychladlé potíráme medem.

Ingredience:

1 kg hrubé mouky
200 g medu
200 g másla
60 g droždí
4 žloutky
0,5 l mléka
sůl
citronová kůra

Tento příspěvek byl publikován 17. 3. 2009 v 0.25 a je zařazen v rubrice Velikonoční recepty. Reakce a komentáře můžete sledovat prostřednictvím RSS 2.0 feedu. Zároveň můžete přidat vlastní komentář, nebo trackback z vašeho webu.