Velikonoční inspirace

Nízkou roštěnku odblaníme, naklepeme, osolíme, protýkáme slaninou, uzeným masem, okurkou a mrkví.

Maso převážeme nití. Na másle zpěníme nakrájenou cibuli a kořenovou zeleninu. Maso na ní opečeme, podlijeme a dusíme asi dvě hodiny. Při pečení podléváme vínem. Měkké maso vyjmeme, šťávu přecedíme a maso ve šťávě prohřejeme. Podáváme s dušenou rýží nebo s brambor, hlávkovým případně nějakým jiným salátem.

Ingredience:

1 kg roštěnce
100 g slaniny
100-150 g uzeného masa
sladkokyselé okurky
1 mrkev
80 g másla
cibule
kořenová zelenina
1/8 l bílého vína
sůl

Tento příspěvek byl publikován 19. 3. 2009 v 23.46 a je zařazen v rubrice Velikonoční recepty. Reakce a komentáře můžete sledovat prostřednictvím RSS 2.0 feedu. Zároveň můžete přidat vlastní komentář, nebo trackback z vašeho webu.