Velikonoční bochánek
Do přesáté mouky rozemneme máslo, přidáme vaječné žloutky, citrónovou kůru, sůl, trochu květu, vykynutý kvásek a vlažným mlékem zaděláme a vypracujeme tužší těsto. Celý článek »
Velkopáteční klobásy
Filé zlehka opečeme na oleji. Utřeme máslo s vejcem, přidáme rozmočenou housku, strouhanku, citrónovou kůru, petželku, muškátový oříšek a opečené filé. Celý článek »
Staročeská chlebová polévka s houbami
Sušené houby namočíme do mléka, kde je necháme přibližně na dvě hodiny. Poté necháme okapat a nadrobno nakrájíme. Celý článek »
Chlebová polévka z podmáslí
Recept na chlebovou polévku z podmáslí pochází ze Slovácka. Nalámeme starší chleba a necháme ho rozvařit ve vodě. Přidáme sůl, máslo, kmín a až bude chléb dostatečně měkký, důkladně jej rozmícháme. Celý článek »
Jarní bylinková polévka
Velikonoční bylinková polévka se vařila na Zelený čtvrtek. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji studenou vodou, dohladka vymícháme, osolíme a povaříme. Celý článek »
Jidášky
Jidášky se podávaly jako tradiční snídaně na Zelený čtvrtek. Připravíme kynuté těsto jako na vdolky. Vyválíme válečky a tvoříme z nich jidášky. Pečeme potřené vejcem dozlatova. Hotové mažeme medem. Celý článek »
Velikonoční mazanec
Do vlažného mléka s trochou cukru a mouky dáme vykynout rozdrobené droždí. V míse ohřejeme přesátou mouku, rozmícháme sůl, cukr a citrónovou kůru. Celý článek »